Flushing e o nome do bairro onde a maior parte dos imigrantes asiaticos de nova iorque residem e trabalham. Para chegar ate la pegue o Train 7 em direcao a Main Street. Quando chegar la nao se assuste , voce continua em Nova Iorque, mesmo que nao pareca. Toda aquela confusao de asiaticos de varias partes da Asia como China, Korea, Vietnam,Indonesia, etc. trazem para Nova Iorque muita riqueza gastronomica. O exotico talvez pareca ser horrivel para algumas pessoas, mas para os amantes da gastronomia e muito estimulante e atraente.
La, voce vai encontrar frutos do mar do mais comum ao mais exotico, patos de Pequim laqueados pendurados nas vitrines dos restaurantes, lojas de Dumplings (pequenos bolinhos recheados podem ser fritos ou cozidos no vapor), muitas padarias, lanchonetes que vendem varios tipos de cha com perolas de tapioca tambem chamados de “bubble tea”, shakes , vitaminas, incluindo a de inhame e sorvetes com varias coberturas inusitadas.
ahh, e aquele churrasquinho brasileiro, la voce tambem encontra, mas e claro que nao e exatamente como o nosso, o deles tem mais condimentos e pimenta, o estilo e bem parecido.Para quem quer arriscar experimentar pimenta e sementes de cominho com uma variedade de carnes incluindo codorna e carneiro o nome desse churrasquinho e Xinjiang barbecue e o carrinho fica estacionado proximo a Main Street, bem no centro da muvuca.
Nos supermercados, nas pequenas mercearias e pequenas bancas de tudo voce vai ver, frutas como tamaras vermelhas,conhecidas como jujube, peixes e frutos do mar desidratados,enguias e tartarugas vivas e muito mais, ou seja um verdadeiro aue gastronomico.
Eu ainda nao consegui definir entre riqueza ou pobreza o fato dos asiaticos comerem de tudo. Sera que comer pes de galinha, lingua de pato, broto de bambu e uma questao de pobreza ou riqueza? por um lado e riqueza pela variedade gastronomica e tambem por aproveitarem o maximo dos alimentos sem quase nada de desperdicio, mas de outro e uma questao de pobreza pelo fato de nao terem o que comer, por isso comem e aproveitam o que tem disponivel.
Enfim, o Flushing e mesmo a Asia dentro de Nova Iorque. Os imigrantes asiaticos que la residem raramente falam ingles, quando voce pergunta algo eles nao respondem e nem tentam entender, eles literalmente nao querem se adaptar a cultura do pais mesmo que a moeda daqui nao seja a mesma da Asia. Afinal, dinheiro e dinheiro e a lingua do dinheiro e igual para todos.
